カギイバラノリエキスの成分解説と安全性、役割

紅藻類のカギイバラノリ（鉤茨海苔）のエキスで、先端がカギ状になっており、イバラの棘のように見えるところからついた名称です。
円柱状に生え、枝が不規則に分かれて他の海藻に絡みついて生育します。
八丈島の郷土料理「ブド」に欠かせない食材です。
煮ると少しずつ溶け、出来上がった液体には粘りがあります。

八丈島以外で常食にする地域はなく、ほとんど研究も進んでいませんが、最近カギイバラノリ由来の成分が肝細胞癌をはじめとする各種ガンや白血病、肺気腫などの早期診断や治療効果の判定に役立つとして研究されています。

また、フランスのブレア諸島は海藻の宝庫で、カギイバラノリには髪のダメージを修復する効果があるとして、バイオテックマリン社による研究やエキス販売が行なわれています。

古くから食用にされており、安全性は高いと考えられます。

フランスでは「少女の髪」と呼ばれており、カギイバラノリの主成分硫酸ガラクタンには髪の表面に膜を作り、髪のダメージを保護する働きがあります。
傷んだキューティクルを平滑にし、柔軟性を与えるとともにつややかな髪にする作用が確認されており、シャンプーやトリートメント、ヘアスタイリング剤などに使用されます。
また、水分を保持する作用があることから、カギイバラノリエキスを配合している化粧水もあります。